황금 레시피로 완성된 짭짤한 건새우볶음의 향긋한 아로마!

1. 황금 레시피: 짭짤한 건새우볶음을 위한 완벽한 비법

짭짤한 건새우볶음은 매우 맛있는 요리로, 특히 건새우의 고소한 맛과 바삭한 식감이 일품입니다. 여러분들께서도 집에서 쉽게 만들 수 있는 황금 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 비법을 따르면 당신도 짭짤하고 향긋한 건새우볶음을 완성할 수 있습니다.

우선, 필요한 재료를 준비해야 합니다. 이 비법에 사용되는 재료들은 쉽게 구할 수 있으니 걱정하지 마세요. 이제 마음을 가다듬고 조리 과정을 시작해보겠습니다.

2. 재료

다음은 짭짤한 건새우볶음을 만들기 위해 필요한 재료입니다:

• 건새우 (200g)
• 식용유 (2큰술)
• 다진 마늘 (2작은술)
• 다진 생강 (1작은술)
• 소금 (작은술)
• 설탕 (작은술)
• 간장 (2큰술)
• 고추장 (1큰술)
• 소주 (1큰술)

위의 재료들을 모두 준비하셨다면 이제 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.

3. 조리 과정

다음은 짭짤한 건새우볶음을 만들기 위한 조리 과정입니다:

1. 건새우를 찬물에 10분 정도 담가 불순물을 제거합니다. 물에 담가 불순물을 빼는 것은 건새우의 맛을 좋게 만들기 위한 중요한 단계입니다.
2. 건새우를 물기를 제거하기 위해 천장에 올려 말립니다. 말린 건새우가 조리 중 불풍味을 내지 않도록 주의합니다.
3. 팬을 중불로 예열한 후 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 넣어 볶습니다. 마늘과 생강의 향이 나도록 볶을 때까지 약 1분 정도 지속합니다.
4. 볶은 마늘과 생강에 건새우를 넣어 중불에서 3분 정도 볶습니다. 건새우가 색이 변하고 터지기 시작할 때까지 볶아줍니다.
5. 소금, 설탕, 간장, 고추장, 소주를 넣고 중불에서 2분 정도 더 볶습니다. 재료들이 잘 섞이고 건새우에 재료들의 맛이 스며들도록 합니다.
6. 건새우를 팬에서 덜어내어 접시에 담아 완성합니다.

이제 짭짤하고 고소한 건새우볶음이 완성되었습니다. 맛있게 즐기세요!