대중적이고 입맛 돋는 양념게장 레시피: 한 번 만들면 계속 찾게 되는 요리!

1. 양념게장의 매력

• 매콤하고 짭짤한 맛이 입맛을 돋구어줍니다.

• 다양한 식재료와 함께 즐길 수 있는 다재다능한 요리입니다.

• 손쉽게 만들 수 있어서 집에서 즐기기에도 좋습니다.

• 저장이 잘되어 오랫동안 맛있게 먹을 수 있습니다.

  2. 필요한 재료

• 게 1마리

• 맛술 1큰술

• 간장 2큰술

• 고추장 1큰술

• 미림 3큰술

• 다진 마늘 2큰술

• 다진 생강 1작은술

• 설탕 2큰술

• 소금 1작은술

• 참기름 1큰술

• 고춧가루 2큰술

• 다진 파 2큰술

• 다진 마늘 1큰술

• 다진 생강 1작은술

• 소금 약간

• 참기름 1큰술

• 깨소금 1큰술

  3. 양념게장 만드는 방법

1. 게를 씻어서 소금물에 1시간 정도 담가서 깨끗하게 손질합니다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 게를 삿갓지게 삶아줍니다.
3. 삶은 게를 찬물에 담갔다가 건져서 껍질을 벗겨내고, 손으로 잘게 찢어줍니다.
4. 양념을 만들기 위해 간장, 고추장, 미림, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금, 참기름을 모두 섞어줍니다.
5. 잘게 찢은 게에 준비한 양념을 넣고 손으로 섞어줍니다.
6. 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 참기름을 넣고 다시 손으로 섞어줍니다.
7. 양념게장이 완성되면 깨소금을 뿌려서 마무리해줍니다.
8. 양념게장을 담아둔 용기에 담아놓고 냉장고에 보관합니다.
9. 식사할 때 마다 적당량을 꺼내서 즐기면 됩니다.