맛있고 간편한 집에서 만드는 기름떡볶이의 완벽 레시피!

1. 레시피 소개

이 기름떡볶이 레시피는 집에서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 요리입니다. 기름떡볶이는 바삭한 떡과 매콤한 양념 소스가 어우러져 입맛을 돋구어주는 대표적인 한식 요리입니다. 별도의 특별한 재료나 도구 없이도 쉽게 만들 수 있으며, 가족 모두가 좋아하는 요리입니다. 이 레시피를 통해 집에서 맛있는 기름떡볶이를 쉽게 만들어보세요!

2. 필요한 재료

• 떡: 500g
• 양념장:
  • 고추장: 2큰술
  • 고춧가루: 1큰술
  • 설탕: 1큰술
  • 식용유: 2큰술
  • 간마늘: 2큰술
  • 간청양파: 2큰술
  • 간후추: 약간
• 소스:
  • 간서리태: 150ml
  • 설탕: 2큰술
  • 마른 고추가루: 1큰술
  • 참기름: 1큰술
• 기름: 4큰술

참고: 재료는 4인분 기준입니다.

3. 요리 순서

1. 냄비에 물을 넣고 떡을 넣은 후 끓기 시작하면 3~4분 정도 삶아주세요. 떡이 부드러워지면 찬물에 헹궈 건져두세요.

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 식용유, 간마늘, 간청양파, 간후추를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요.

3. 건져 둔 떡을 양념장에 넣고, 손으로 떡과 양념장을 잘 섞어주세요. 모든 떡이 양념에 베였을 때까지 섞어야 합니다.

4. 간서리태, 설탕, 마른 고추가루, 참기름을 섞어 소스를 만들어주세요.

5. 팬에 기름을 넣고 중간 불에서 떡을 넣어 볶아주세요. 떡이 바삭해질 때까지 볶아주세요.

6. 볶은 떡에 소스를 넣고 중간 불에서 1-2분 정도 더 볶아주세요.

7. 기름떡볶이를 접시에 담아서 맛있게 즐기세요!

참고: 볶는 시간은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.