담백하고 매콤한 소고기 장조림, 어떻게 만들까요?
1. 재료 준비 소고기 (600g) 양파 (1개) 대파 (1대) 마늘 (4쪽) 고추 (2개) 고춧가루 (2큰술) 고추장 (2큰술) 간장 (2큰술) 설탕 (1큰술) 다진 생강 (1작은술) 다진 마늘 (1작은술) 참기름 (1큰술) 물 (1컵)2. 소고기 장조림 조리 방법 소고기는 2~3cm 크기로 잘라준다. 양파, 대파, 마늘, 고추는 각각 채 썰어준다. 냄비에 기름을 두르고 소고기를 넣어 노릇하게 볶아준다. 소고기에 채 썬 양파, 대파, 마늘, 고추를 추가하여 볶아준다. 고춧가루, 고추장, 간장을 넣고 잘 섞어준다. 설탕, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 조려준다. 물을 넣고 센 불로 끓여준다. 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 뚜껑을 덮고 40분 정도 간을 준다. 불을 끄고 참기름을 넣고 섞어준다. 그릇에 담..
2023. 12. 17.
